La commune de Vions acquiert le bar-restaurant la Guinguette en 2015 et réalise un diagnostic sur la réhabilitation de ce bâtiment de 1982. Est apparue la nécessité de réaliser une rénovation totale, si ce n’est la reconstruction du bâtiment et le réaménagement total de ses abords afin de le reconnecter à son environnement. Et c’est là que nous entrons en scène… de la terrasse du restaurant jusqu’à la prise en compte de la faune et de la flore locales, en passant par la réhabilitation de la plage et de la promenade, tout en connectant la Guinguette à Via-Rhôna, au chemin de St Jacques de Compostelle, aux aménagement fluviaux, aux pistes de VTT et bien-sûr à l’Etang-Bleu, la mission est de taille.